“五彩”的危害 生产商为了提高销售量和利润，常在饮料的色彩上大做文章，制造颜色漂亮、装潢精美的饮料，让孩子见了就喜欢。殊不知，这些“彩色”是通过加入着色剂，在外观上改变饮料...
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富...
为了确保一些药物在夏日高温天气里不变质，必须将其放入冰箱内保存。但并非所有的药物都适合在冰箱里贮存。如果没有方面的常识，该放入的不放，不该放的乱放，往往会事与愿违。 应进冰...
我叫维生素C，是人体需要最多的维生素老大。在人的身体内缺少一种叫做葡萄糖酸内酯酶的专门转化维生素C的酶，人就不能自动把体内的葡萄糖转变成维生素C，因此需要从食物中或额外补充维生素C...
“天人合一”是人们追求的最佳境界。春夏交替，天气变幻莫测，人体功能的转换，却无论如何是跟不上时令。然而，医学专家一致认为：要使身体健康，就必须合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理...
厌食是儿童常见症状之一，是指长时间的食欲不振，对食物无欲望或欲望很低，甚至尚未进食就有一种饱胀感，这会造成病儿体重减少或影响正常的生长发育。 厌食的表现除了对吃没兴趣之外，...
有的孩子饿了或者急着要去玩，吃起饭来狼吞虎咽，囫囵吞枣，把未经充分咀嚼磨碎的食物吞入胃内，这对孩子的身体是十分有害的。细嚼慢咽对促进颌骨发育、预防牙齿疾病有着重要的作用。 ...
身边的故事 妞妞是一个乖巧的小姑娘，但有一点却让爸爸妈妈非常苦恼。 原来，妞妞不喜欢喝白开水，只喜欢喝甜甜的饮料，一到口渴就迫不及待地打开饮料瓶一饮而尽。有时候运动完出...
鱼片干是由海鱼加工制成，不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养，而且味道鲜美。据测量，鱼片中的氟元素是牛、羊、猪肉的2400多倍，是水果、蔬菜的4800多倍，但人体每日对氟元素的生理需要量...
身边的故事 美美有个坏习惯，只要碰到她喜欢吃的东西，就不停地吃，直到吃的肚子再也装不下去才肯罢休。遇到不喜欢吃的东西，她连看都不看一眼。所以，美美平时总是饥一顿饱一顿的。 ...
节日里吃的多了，喝的也多了。但如果宝宝过多、过频进食、进食不当食物或食物成分不恰当时，会引起宝宝胃肠道的一些不良反应，如疼痛、腹泻、中毒等，所以节假日要注意保护宝宝的胃肠道，合...
自己做菜是生活中一件乐事，但一定要注意，不要破坏蔬菜的原有品质，不要在加工后变成高脂、高盐、高糖的食品，蔬菜一定要做得清淡而有特色，洗菜时不提倡用化学洗净剂，也不要用水泡几个小...
西红柿不仅是营养丰富的蔬菜，还有一定的疗病效能，对以下10种疾病有着明显的食疗效果： 治皮肤病将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2-3次，治真菌、感染性皮肤病。 美容、...
科学研究表明，每年五月是小儿最容易长个子的时候。妈咪最好抓住这一时机，为宝贝做几道既美味又吃了能够快快长的美味菜肴—— 鸡茸豆腐(适合10个月以上) 原料：鲜嫩豆腐1小块，...
营养学爱发现：有选择性地食用某些食物可以有效提高工作效率，这类大脑“酷爱”的食物有： 甜食如果适当食用一些甜食，发生错误的概率比不食用甜食者减少一半。因为糖是供给大脑活动的...
目前仍广泛存在着这种现象，孩子一旦能吃固体食物，家长就不再介意孩子是不是还饮奶了。如果问家长“你的孩子每天喝多少奶”，经常会听到这样的回答：“我的孩子已经能吃饭了。”尤其是三岁...
用料 鲜活鲫鱼2条(约400克)，菜籽油200克，豆腐块，郫县豆瓣100克，红辣椒粉50克，花椒粉10克，花椒5克，老姜20克，大蒜10克，蒜苗20克，味精5克，精盐适量，料酒适量，水豆粉适量。 ...
婴儿期的食物的安全非常重要，这是家长们很清楚的事情。从孩子消化道的发育特点来看，有些食物确实不适宜婴儿吃，如彩色食品。从某种角度说，儿童食品色彩越鲜艳，对身体健康的危害越大。这...
人是杂食动物，需要进食多种多样的食物才能满足身体的需求。 谷类、薯类：主要供给人体热量，并供给B族维生素及少量蛋白质。 肉蛋类：主要供给人体所需的蛋白质，各种氨基酸、铁...
春末夏初，那鲜美可口的草莓红满了街头，实在是逗人喜爱。 草莓不仅味美，其营养也十分丰富。它富含蛋白质、脂肪、糖类和各种维生素及微量元素。据测定，每100克草莓果实中含蛋白质1.0...