米饭是大部分人每天都离不开的主食，可是从做法来看，一直非常单调。其实，只要在米饭中掺一些杂粮或蔬菜，它的营养价值就会提高很多倍，而且会产生一定的食疗作用。 南瓜饭 ...
防腐剂 达标者对人体危害较小 防腐剂是指能防止主要由微生物所引起的腐败变质、以延长食品保存期的食品添加剂。 目前美国允许使用的食品防腐剂有50余种，日本40余种。我国有...
为了纠正外孙女偏食，给她养成好的饮食习惯，外婆每天给她吃大量豆制品。没想到好心竟办了坏事，年仅6岁的小女孩发育了。 改正了偏食，孩子却提早发育了 6岁的晴晴几天前玩得满头...
最近，小晴去公园玩过沙土后，手上和脚上出现针尖大小的皮疹，奇痒无比。妈妈领着小晴到医院就诊时，医生诊断是接触性皮炎。 郑州市儿童医院皮肤科医师袁爽介绍说，最近一...
“先天不足后天补”，现在一些家长担心自己家的小宝宝落人之后，所以吃得越来越精细，补得越来越高级，但儿科内分泌专家认为，孩子不宜进补，因为很多儿童性早熟都是吃出来的。 专家指...
不吃早餐对身体的危害，已经被越来越多的人所认识到。早餐一定要吃，但同时也要注意该怎么吃，不该怎么吃。不恰当的早餐饮食习惯，同样会损害你的健康，带走你的快乐。 有几种相当受欢...
孩子饮食分阶段，每个阶段的饮食都有一定的忌吃食物。 3个月内不要吃盐： 3个月内的婴儿并非不需要盐，而是从母乳或牛奶中吸收的盐分足够了。3个月后，随着生长发育，宝宝肾功能...
奶制品或豆浆 牛奶中钙含量很高，同时牛奶中所含有的蛋白质能与体内存在的铅结合生成可溶的化合物，有助于减少铅在人体内的长期“非法滞留”，而适当饮用豆浆也可通过优质蛋白质减少铅的吸...
三文鱼一般都是蘸着芥末生吃，其实只要烹调得当，熟的三文鱼味道也很美，所含的不饱和脂肪酸也更利于人体的消化吸收，有效降低血脂和胆固醇，适合脑力劳动者和消化不好的人作为晚餐食用。 ...
营养、口感都有最佳温度 每一种食物都在一个特定的温度时口味最佳。绝大多数的欧美国家已经出现了厨房食物温度计，用来精确测量食物的最佳温度，让你烹饪出最美味的食物。食物的温...
如果您平时肠胃就比较脆弱，或者您正在减肥中，那么就看看美国最新公布的9种最难消化的食物应该怎么吃吧！ 油炸食物 像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而...
近年来，吃粗粮逐渐成了一种时尚，玉米面窝头、小米燕麦粥、杂面面条以及各种豆制品，组成了备受欢迎的“粗粮宴”。 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷...
缤纷味饭 特色 缤纷味饭是将火腿，黑芝麻，苏子叶碎，鸡蛋融合而成的寿司饭“夹心小点”。 用料 寿司饭 300g、火腿 60、苏子叶碎 5片、黑芝麻 3g、鸡蛋 1...
台湾一名医师在其所著的《这样吃最健康》中写道：食物调配的原则，整个食物的配合，要点在于把握蛋白质与淀粉不能等量相混，犯了这个要点，会造成很多疾病的来源。蛋白质必须要在酸性环境...
节瓜粉丝杂菜煲 特色 色彩缤纷、口味鲜美是这道菜的最大特色，在食欲不佳的时候给自己做这么一道热乎乎的煲仔菜，马上让人胃口大开。 用料： 食材：节瓜 1个、西兰花...
读者齐女士：我们家女儿8岁了，平时吃饭不积极，就爱吃鸭脖子、薯条等零食，她爷爷奶奶担心她长不高，又给她买了很多补品，请问补品可以吃吗？ 北京大学第一医院儿科主任黄建萍：鸭脖...
网友： 我的女儿8岁了，身高只有115厘米，体重19公斤，足月出生，出生时5斤，身高43厘米，我身高155厘米，他爸爸168厘米，都很矮，孩子平时不爱吃饭，零食也很少吃，6岁前很爱生病，现在好...
饼干是我们常吃的点心，可谓是老少皆宜的食品。有些企业将饼干作为为员工准备的下午茶点，许多幼儿园则将饼干作为点心给小朋友食用，不少市民也将饼干作为早餐的备用食物。那么，在选购饼干...
让胖孩子少吃点饭是很多家长头疼的事情，我有一个小技巧教给大家———问饿不问饱。 具体做法是，每次饭前都问问孩子饿不饿，让他自己描述一下饥饿的感觉，在进餐的过程中，适时...
海鲜山药饼 ◆材料◆虾100克、山药500克、鸡蛋1个。 ◆调料◆盐、淀粉、植物油各适量。 做法 [1]虾洗净，剥壳，去除沙线，剁成泥；山药去皮，洗净，上蒸锅蒸熟，...