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雪里蕻炒肉
材料
猪瘦肉100克、雪菜(腌雪里蕻)200克。
调料
盐、油、酱油、味精、葱花、姜末、香油各适量。
〔做法〕
1.将猪瘦肉切成末,把雪里蕻洗净切成末。
2.锅内放适量油,用葱花、姜末炸锅,放入肉末煸炒片刻。
3.锅里再放入雪里蕻煸炒半分钟,放入酱油、盐翻炒几下,加入味精,淋香油出锅即可。
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